发布时间:2025-10-16 23:48:12    次浏览
///知青农场远离城市,虽然对岸的繁华能用肉眼看得见,每到夜深时分,青山船厂的高音喇叭传来几首抒情的革命歌曲让你心醉。可是一个人如果要走到对面去,那可就惨了。先是步行约8公里到达公社所在地,然后从那坐每天限时限人的轮渡过江到青山镇,然后走出小镇找到公共汽车站,再坐巴士。可谓望山走死马,就是这个道理。差不多所有的知青都有一个或两个大木箱子,里面藏着自己的宝贝。有吃的,也有一些书籍,精神粮食,那时是和吃差不多同等重要的东西啦。再就是私货玩意,像煤油炉、煤油、罐头、猪油、腌菜、辣酱,差不多每人都有。也有不带的,那些野外生存强的知青似乎走到哪里都能活,而且活的好过别人。记得是在农场的一个春天接近尾声的时候,油菜花被豆荚代替,蚕豆开始成熟的时候一天休息,阿跃约上我,还有几个知青走向柳林深处。阿跃告诉我,他几天前放牛到柳林里的几个水荡子,发现里面的鱼不少。我们都知道每年长江洪水退去后,知青农场大堤之外的这些水荡子里就有一些来不及游走的鱼儿留在这些水荡子里面,运气好的话,可以抓几条大鱼,但大多数都是一些野生的小杂鱼。于是阿跃和我召集了几个兄弟带着工具和桶,直奔这几个水荡子。首先,用铁锹筑起一个土霸子拦住水,霸住通往外界的通道,然后水桶开始把土坝里的水弄出水荡子,等水荡子里面的水差不多快干时,我们开始抓鱼。你还别说,鱼还真不少,几个水荡子弄干后,我们获得几桶小杂鱼。捉完鱼大伙又在柳林河采了好些新鲜的蘑菇,夕阳斜下,大伙开心的唱着喜欢的歌,抬着丰盛的收获,开始返回阿跃居住的牛棚。阿跃住的牛棚在知青农场的大堤之外,远离知青点的宿舍,在牛棚里圈养了几十头牛。在牛棚边上,有一间不大的砖瓦平房,平时供阿跃几个放牛的知青居住。平房里一排有七八间屋子,除了知青居住的宿舍之外,靠东头的做厨房用,有一个大灶,有时煮一些饲料之用,灶上的大铁锅着实显得很壮观。再就是一个大水缸是放牛的知青挑水和储水的宝物。开工,几个人开始去鱼鳞、鱼内脏。阿跃开始清理那口大铁锅,涮洗干净后,阿跃用抹布擦干铁锅中最后一滴水珠,从他的八宝箱中取出一瓶猪油,往铁锅里放了大半瓶猪油。这时,负责生火的知青早已把火烧旺,猪油开始在锅里滋滋作响的时候,阿跃又往铁锅里放下一大把姜片一大把大蒜头和一罐头瓶的湖南剁椒。顿时厨房飘起了一阵一阵诱人的香味。阿跃开始往铁锅里加水,大约倒进去有半水桶之多,等水烧开后,阿跃往铁锅里倒了几大桶清洗干净的杂鱼,和刚刚采摘回来的鲜嫩蘑菇,以及用大脸盆刚调好的一盆面疙瘩。烧火的知青把火烧的很旺,不大一会,鱼鲜疙瘩的鲜味已从铁锅中钻了出来,飘进了这群饿疯了的知青鼻子里。开吃啦,终于等到了这一刻,每人一大碗任吃。最后下到疙瘩汤里的盐及黑胡椒和鱼汤里的猪油是绝配,热乎乎的鱼汤疙瘩,那叫一个鲜啊。嫩滑的鱼肉香滑无渣,有弹性的面疙瘩越嚼越过瘾,入口即化。鱼汤又是那么的鲜甜,加上猪油和黑胡椒的绝对般配,一点都感觉不到鱼腥味。热辣辣的鱼汤带着鱼的鲜辣味喝下肚子立马感觉到饥饿早已和我说了声拜拜。放开吃一锅汤在几轮扫荡中开始见底,有人吃了六碗,小个子的我也吃了三碗。等到肚子吃到好像个皮球一样,吸了根烟,找到阿跃的床,往上一躺,那叫一个爽啊!打着呼噜伴着满嘴的油花,回味着鱼在嘴角里蘑菇的鲜味,发起了美好的春梦……